Les jeunes sapins que nous plantons dans nos parcelles ont entre 3 et 4 ans. Nous travaillons avec les meilleures pépinières européennes, en Belgique, en Allemagne, au Danemark ou en France, afin de disposer de plants de qualité chaque année.
Nos plantations de pleine terre sont réalisées à l’aide d’une planteuse de haute technologie : grâce au GPS, les plants sont implantés avec une précision de moins de 2cm, à équidistance les uns des autres, ce qui d’une part limite la concurrence entre les plants et aide à un développement harmonieux du sapin. D’autre part, cette plantation de précision est un préalable à un entretien mécanique des parcelles, que nous privilégions de plus en plus. Les sapins élevés en conteneurs sont plantés dans des pots et ceux-ci sont ensuite semi-enterrés dans les parcelles. La conduite de culture est similaire à celle des coupés.
Tout au long de sa croissance, de nombreux soins sont prodigués aux sapins
Il nous appartient de les protéger, contre les ravageurs, insectes ou gibier, contre la concurrence des mauvaises herbes, contre les oiseaux qui peuvent endommager les jeunes pousses…
Il nous faut aussi corriger les défauts ou dégâts qui peuvent être causés par la grêle, ou le gel. Et tout simplement, accompagner la croissance naturelle du sapin en le taillant régulièrement afin d’avoir des lots homogènes et bien proportionnés : émondage basal, tailles de formation, tailles de correction, tailles au sécateur, à la machette…
A chaque situation son intervention.Ainsi, chaque année, de janvier à juin, ce sont plus de 60 personnes qui arpentent les parcelles les unes après les autres, ligne par ligne, sécateur à la main. Un arbre de 8 ans aura ainsi subi plus de 70 opérations d’entretien et séquestré en moyenne 18kg de CO2 !
Début août, dès que la croissance annuelle des arbres se termine, nous commençons un long processus d’étiquetage des arbres destinés à être récoltés. Chaque sapin est sélectionné individuellement en fonction des critères de taille, de qualité exigés par nos clients.
Pour garantir leur fraîcheur et leur qualité, nos sapins de Noël sont coupés suivant un plan de coupe strict. Ce plan est élaboré en fonction des impératifs de livraisons de nos clients. Le temps nécessaire à la préparation des produits coupés est de minimum 7 jours avant livraison.
Coupés ou cultivés en pots, les arbres de Greencap sont conditionnés individuellement en filet pour les protéger et faciliter leur transport. Cette étape se fait directement au champ. Taillage des pieds, mise en filet, livraison en rolls, en box, en palette, préparation de commandes (picking), nous adaptons notre process de récolte et de conditionnement selon les exigences du client.
En pleine saison, sur chacun de nos sites, plus de 15 000 arbres sont ainsi coupés, emballés, conditionnés et expédiés chaque jour.
